Questions et réponses sur les contenants alimentaires en aluminium

1.Q : Qu'est-ce qu'un récipient alimentaire en papier d'aluminium ?

R : Il s'agit d'un récipient alimentaire en aluminium, dont l'épaisseur des matières premières varie généralement de 0,025 mm à 0,2 mm. Il existe en versions froissée et non froissée. Léger, non toxique et doté de bonnes propriétés barrières (résistance à la lumière, à l'eau et à l'oxygène), il est adapté à la cuisson, à la pâtisserie, à la congélation et à la conservation des aliments.

2.Q:Les contenants en aluminium sont-ils sûrs ? Sont-ils nocifs pour le corps humain ?

R : Ils sont sans danger dans des conditions normales d'utilisation. Une pellicule dense d'oxyde d'aluminium à la surface empêche l'aluminium de réagir avec d'autres substances. De plus, les contenants en aluminium de qualité alimentaire répondent aux normes de sécurité alimentaire : évitez tout contact prolongé avec des acides ou des bases forts (par exemple, vinaigre concentré, solution alcaline forte). Vous n'avez pas à vous soucier de leur sécurité lorsque vous les utilisez pour cuire du pain ou conserver des restes.

3.Q : Peuvent-ils être chauffés au four ou au micro-ondes ?

A : Il y a une nette différence en termes d’adéquation :

• Fours : Oui. Le papier aluminium résiste aux températures élevées et conduit la chaleur uniformément, s’adaptant aux modes de cuisson au four (rayonnement, convection) pour une cuisson uniforme des aliments, idéale pour rôtir des viandes ou des légumes.
• Micro-ondes : Non. L'aluminium réfléchit les micro-ondes, ce qui empêche de chauffer les aliments et risque de provoquer des étincelles, des dommages aux micro-ondes ou des risques pour la sécurité.